Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim!
Eu ando corrida literalmente, a minha estréia na meia-MARATONA está chegando, é dia 26 de julho no Rio de Janeiro. Eu fui na nutricionista, cardiologista, na médica nutróloga fiz visita também ao ginecologista, check-up completo com diversos exames de sangue, exames do coração e correções no meu cardápio alimentício . Tudo é fundamental para seguir em ordem com meus treinos de corrida e ir bem preparada até a Meia-Maratona! Gente, não é FÁCIL. É viciante é um ESTILO DE VIDA saudável é uma opção de vida. Uma MEGA experiência de vida ÚNICA! O emocional é fundamental para atingir o ponto de equilíbrio.
Vou mostrar aqui prá vocês uma das minhas delícias da minha alimentação funcional. É um bolo fácil e rápido de fazer. Excelente para manter a glicemia e a saciedade. Quero esclarecer aos que me perguntam, alimentação funcional é super fácil de fazer, basta você trocar os alimentos industrializados por naturais. Eu não faço uso de farinha branca, leite, açúcar…tenho intolerância ao leite. E convenhamos que o leite é para bezerro beber e não seres-humanos (exceção feita ao leite materno, o melhor alimento do mundo).
Procure um médico nutrólogo e peça os exames para saber melhor sobre isso.
Bolo de Banana(Funcional)
Ingredientes:
6 Bananas Nanicas
1 colher de sopa de canela em pó
3 ovos peneirados
2 colheres de sopa de manteiga (manteiga Ghee ou óleo de coco)
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de castanhas (Castanha do pará, castanha de caju, amêndoas ou nozes)
1 xícara de frutas secas (uva passa, ameixa ou damasco)
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo:
Bater no liquidificador os ovos, as bananas, a canela e a manteiga. Reservar. Em uma tigela colocar a aveia, as castanhas e frutas secas. Acrescentar o creme batido no liquificador e juntar o fermento químico. Levar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Rendimento: Uma assadeira pequena.
Eu faço esse bolo e depois congelo em partes. Rende para a semana e é mega saudável para todos nós. Não contém açúcar, conservantes, sem glúten e sem lactose.
Espero que gostem!
A receita é da minha nutricionista, Esther Vitorazzi , ela atende na clínica Canizza.
Clínica Canizza
Fone: (17) 3224-7488 / 3232-3789 /3353-9812 / 3353-9783
Rua Centenário, n° 100 Jardim Europa
São José do Rio Preto -SP
Obrigada pela visita!
Beijos
Fabi