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#healthyfood, #projetofabibatista, #receitas

Nhoque de Batata Doce

21 de Agosto de 2015

Eu sou adepta da alimentação funcional. A receita de hoje é do Bruno Azevedo(dicas de musculação). Essa receita é muito fácil, rápida para fazer e deliciosa. Esse nhoque rende muito. Vale a pena fazer!

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Nhoque de Batata Doce

Ingredientes:

  • 1kg de batata doce
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 claras de ovo

Preparo:

Cozinhe as batatas até amolecer. Depois amasse-as. Em um recipiente misture com a farinha de trigo integral e as duas claras de ovos. Mexa até que vire uma massa não muito grudenta. Molde as bolinhas como as tradicionais do nhoque, e coloque-as para cozinhar na água fervente. Quando subirem a superfície da água elas já estão prontas e pode retira-lás. Bote em um escorredor e pronto . Coloque-as em um prato, fundo de preferência, e sirva com o molho de sua preferência(o meu preferido é o vermelho caseiro). Sugestão de molho: Alguma fonte de proteína como frango.

Bom apetite!

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Beijos

Fabi 

#Dicas, #projetofabibatista

Maratona do Rio 2015

1 de Agosto de 2015

Essa foto foi tirada nos últimos kms da prova e resume como foi a minha estréia na meia – Maratona: ESPECIAL, ÚNICA, PERFEITA!

 Já estou com saudades de correr em uma das cidades mais lindas do mundo. Exatamente onde eu deixei a marca da minha primeira meia-maratona! Logo na largada da prova eu estava emocionada por estar ali e as lágrimas caíram…Tive a sorte de estar com amigos da assessoria esportiva onde treino e isso foi importante demais. Trocamos dicas, experiências, risadas.

Eu posso dizer que corri FELIZ o tempo todo. Não fiquei preocupada com o tempo que faria na prova…coloquei em prática tudo o que eu pude aprender em meus treinos. Fui correndo km por km confortável e admirada por estar ali. Foi mágico!!  Maratona | meia – Maratona do Rio é bem organizada, você sente e isso dá segurança. Tive uma emoção forte na metade da prova e um “desconhecido” colega corredor ao meu lado perguntou: Está tudo bem? Eu respondi: Estou muito emocionada por estar aqui! Outros colegas ao meu lado falaram: é isso aí, também estou …e o silêncio se fez presente. É muita emoção você superar seus limites e A CABEÇA ORDENA onde você pode chegar. Reza o ditado: mente sã, corpo são. Em nenhum momento pensei em desistir ou senti dor fui tranquila encaixando minhas passadas, admirando a orla, a paisagem do Rio de Janeiro, as pessoas ao meu redor desde os colegas que seguem comigo e os que nos assistem e nos dão as mãos, falam palavras de motivação, até mesmo o pessoal da hidratação preocupados em nos dar água…tudo, exatamente tudinho foi além e melhor do que eu imaginei.

Alguns me perguntam o que você ganhou? Além da experiência de viajar a saúde, bem-estar, euforia, eu venci obstáculos eu venci a preguiça, o comodismo, o baixo-astral, as doenças físicas e da alma …EU CORRI, EU VIVI EU VENCI!!!

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Quero agradecer a DEUS pai todo poderoso pela dádiva da vida. O meu maridão por me apoiar em tudo, por me ajudar em momentos ruins e por estar comigo nesse momento que foi um sonho! Ronaldo Parra, meu treinador, obrigada pelos treinos e por todo apoio.  Esther Vitorazzi, minha nutricionista, suas orientações com a nutrição funcional fizeram a diferença.  Todos meus amigos e familiares que me dão apoio, enfim todos que estão ao meu lado diretamente ou indiretamente (on-line).

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Existem conquistas que ficam prá vida. Esta é uma delas!! Comemorando muito essa medalha. Essa vitória é de todos nós!!!!!!!

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Vamos que vamos para os próximos desafios.

Beijos 

Fabi

#Dicas, #healthyfood, #projetofabibatista, #receitas, Beauty, Beleza, Bem-Estar

Bolo de Banana (Funcional)

14 de Julho de 2015

Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim!

Eu ando corrida literalmente, a minha estréia na meia-MARATONA está chegando, é dia 26 de julho no Rio de Janeiro. Eu fui na nutricionista, cardiologista, na médica nutróloga fiz visita também ao ginecologista, check-up completo com diversos exames de sangue, exames do coração e correções no meu cardápio alimentício . Tudo é fundamental para seguir em ordem com meus treinos de corrida e ir bem preparada até a Meia-Maratona! Gente, não é FÁCIL. É viciante é um ESTILO DE VIDA saudável é uma opção de vida.  Uma MEGA experiência de vida ÚNICA! O emocional é fundamental para atingir o ponto de equilíbrio

Vou mostrar aqui prá vocês uma das minhas delícias da minha alimentação funcional. É um bolo fácil e rápido de fazer. Excelente para manter a glicemia e a saciedade. Quero esclarecer aos que me perguntam, alimentação funcional é super fácil de fazer, basta você trocar os alimentos industrializados por naturais. Eu não faço uso de farinha branca, leite, açúcar…tenho intolerância ao leite. E convenhamos que o leite é para bezerro beber e não seres-humanos (exceção feita ao leite materno, o melhor alimento do mundo).

Procure um médico nutrólogo e peça os exames para saber melhor sobre isso.

 

Bolo de Banana(Funcional)

Ingredientes:

6 Bananas Nanicas

1 colher de sopa de canela em pó

3 ovos peneirados

2 colheres de sopa de manteiga (manteiga Ghee ou óleo de coco)

2 xícaras de aveia em flocos

1 xícara de castanhas (Castanha do pará, castanha de caju, amêndoas ou nozes)

1 xícara de frutas secas (uva passa, ameixa ou damasco)

1 colher de sopa de fermento químico

Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, as bananas, a canela e a manteiga. Reservar. Em uma tigela colocar a aveia, as castanhas e frutas secas. Acrescentar o creme batido no liquificador e juntar o fermento químico. Levar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rendimento: Uma assadeira pequena.

Eu faço esse bolo e depois congelo em partes. Rende para a semana e é mega saudável para todos nós. Não contém açúcar, conservantes, sem glúten e sem lactose.

Espero que gostem!

A receita é da minha nutricionista, Esther Vitorazzi , ela atende na clínica Canizza.

Clínica Canizza

Fone: (17) 3224-7488 / 3232-3789 /3353-9812 / 3353-9783
Rua Centenário, n° 100 Jardim Europa
São José do Rio Preto -SP

www.esthervitorazzi.com.br

Obrigada pela visita!

Beijos

Fabi