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Nhoque de Batata Doce

21 de agosto de 2015

Eu sou adepta da alimentação funcional. A receita de hoje é do Bruno Azevedo(dicas de musculação). Essa receita é muito fácil, rápida para fazer e deliciosa. Esse nhoque rende muito. Vale a pena fazer!

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Nhoque de Batata Doce

Ingredientes:

  • 1kg de batata doce
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 claras de ovo

Preparo:

Cozinhe as batatas até amolecer. Depois amasse-as. Em um recipiente misture com a farinha de trigo integral e as duas claras de ovos. Mexa até que vire uma massa não muito grudenta. Molde as bolinhas como as tradicionais do nhoque, e coloque-as para cozinhar na água fervente. Quando subirem a superfície da água elas já estão prontas e pode retira-lás. Bote em um escorredor e pronto . Coloque-as em um prato, fundo de preferência, e sirva com o molho de sua preferência(o meu preferido é o vermelho caseiro). Sugestão de molho: Alguma fonte de proteína como frango.

Bom apetite!

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Beijos

Fabi 

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