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Bolo de Banana (Funcional)

14 de julho de 2015

Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim!

Eu ando corrida literalmente, a minha estréia na meia-MARATONA está chegando, é dia 26 de julho no Rio de Janeiro. Eu fui na nutricionista, cardiologista, na médica nutróloga fiz visita também ao ginecologista, check-up completo com diversos exames de sangue, exames do coração e correções no meu cardápio alimentício . Tudo é fundamental para seguir em ordem com meus treinos de corrida e ir bem preparada até a Meia-Maratona! Gente, não é FÁCIL. É viciante é um ESTILO DE VIDA saudável é uma opção de vida.  Uma MEGA experiência de vida ÚNICA! O emocional é fundamental para atingir o ponto de equilíbrio

Vou mostrar aqui prá vocês uma das minhas delícias da minha alimentação funcional. É um bolo fácil e rápido de fazer. Excelente para manter a glicemia e a saciedade. Quero esclarecer aos que me perguntam, alimentação funcional é super fácil de fazer, basta você trocar os alimentos industrializados por naturais. Eu não faço uso de farinha branca, leite, açúcar…tenho intolerância ao leite. E convenhamos que o leite é para bezerro beber e não seres-humanos (exceção feita ao leite materno, o melhor alimento do mundo).

Procure um médico nutrólogo e peça os exames para saber melhor sobre isso.

 

Bolo de Banana(Funcional)

Ingredientes:

6 Bananas Nanicas

1 colher de sopa de canela em pó

3 ovos peneirados

2 colheres de sopa de manteiga (manteiga Ghee ou óleo de coco)

2 xícaras de aveia em flocos

1 xícara de castanhas (Castanha do pará, castanha de caju, amêndoas ou nozes)

1 xícara de frutas secas (uva passa, ameixa ou damasco)

1 colher de sopa de fermento químico

Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, as bananas, a canela e a manteiga. Reservar. Em uma tigela colocar a aveia, as castanhas e frutas secas. Acrescentar o creme batido no liquificador e juntar o fermento químico. Levar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rendimento: Uma assadeira pequena.

Eu faço esse bolo e depois congelo em partes. Rende para a semana e é mega saudável para todos nós. Não contém açúcar, conservantes, sem glúten e sem lactose.

Espero que gostem!

A receita é da minha nutricionista, Esther Vitorazzi , ela atende na clínica Canizza.

Clínica Canizza

Fone: (17) 3224-7488 / 3232-3789 /3353-9812 / 3353-9783
Rua Centenário, n° 100 Jardim Europa
São José do Rio Preto -SP

www.esthervitorazzi.com.br

Obrigada pela visita!

Beijos

Fabi

Beauty, Beleza, Bem-Estar, Blog da Fabi, Dia das Mães, Dica Luxo, Mahogany

Dia das Mães | Sugestão de presente

7 de maio de 2014

Olá turma querida!

O dia das mães está chegando, uhullll.. Adoro presentear e em especial a minha amada mamãe! Elas merecem tudo de bom que nós, filhos, possamos dar, não é mesmo?! 

Pensando em agradar e mimar  a minha mãe que conheço bem..sei que ela adora estar sempre perfumada, cheirosa. Aproveitei para conhecer a nova loja da Mahogany (CLIQUE AQUI). Entre tantas opções, fiz as minhas escolhas.  Tirei algumas fotos para vocês verem. Gente, mas fica impossível eu tentar fazer vocês sentirem o cheiro dos produtos pela tela do computador. São tantos cheiros deliciosos, agradavéis, que da vontade de comer…rs É tudooo muito bom mesmo!!!

Tenho certeza que acertei em cheio o presente para a minha mãe. E espero ter ajudado vocês com essas dicas 🙂

Confiram:

7

1

Kit Make me fever gold | Hidratantes, creme para mãos e necessaire

 

4

Lavanda de Provence | perfume, sabonete líquido e hidratante

9

Jasmim do Egito|Perfume

 

3

Pétalas de Roses Blanches|hidratantes, sabonete líquido e em barras ou Kit Perfume

 

5

Lavanda e Algodão|sabonete líquido, hidratantes, óleo para banho, aromatizante com vareta para ambiente

 

6

Wild Cat|shampoo, condicionador e espuma para banho

 

2

Feeling well with roses|hidratantes, sabonete líquido, creme para as mãos, pés, sabonete gel esfoliante, creme massagem corporal

 

10

Água de colônia|Body Splash cassis delicatesse

 

 

Essas são as minhas escolhas favoritas! É um cheirinho melhor que o outro. Tem para as mães tradicionais e as modernas.

Você pode optar por comprar um único produtinho como tem a opção de montar o seu kit personalizado com preços, para ajudar a selecionar o que cabe no seu bolso. Adoro isso e prezo muito por empresas nacionais como a Mahogany que se preocupa com a qualidade e preço justo!

Mahogany  Rua: General Glicério, 3045 – Centro – S J do Rio Preto/SP Tel: 17 3222-3890

Beijos

Fabi

Bem-Estar, Chef, Comida, Erika Farias, Pierre Dukan, Receitas Dukan, Receitinhas

Petiscos: Palitos Crocantes

25 de abril de 2014

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Hoje é dia de happy hour não?! Quem não gosta de sentar com os amigos, bater papo e “beliscar” alguma coisa?! Pois bem, mas o “beliscar” pode comprometer sua dieta e desperdiçar todo o esforço de uma semana inteira, então aqui está uma opção saudável, que você pode preparar e ter sempre à mão para “beliscar” sem culpa. Facílimo de fazer, receita da nossa querida Penha Novais, dukaniana assídua.

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Palitos Crocantes

A partir do ataque (dispense o gergelim)

 

Ingredientes:

1 ovo (retire a película sempre)

2 colheres das de sopa de farelo de aveia

1 colher das de sopa de fibra de soja/PIS

2 colheres das de sopa de leite em pó desnatado

Sal a gosto

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de café (ou mais) de essência de queijo, bacon, manteiga, ou qualquer uma da sua preferência.

 * Dica: pode usar amido de milho em substituição a fibra de soja, mas aí entra um tolerado que só pode ser consumido a partir do cruzeiro ok?!

Preparo:

 Em uma tigelinha, coloque o ovo e bata ligeiramente. Acrescente o farelo, a fibra, o leite em pó desnatado, o sal e a essência. Misture bem (fica uma massinha grossa). Coloque o fermento em pó e misture mais um pouco. Coloque a massa em um saco de confeitar, ou um saco grossinho – desses descartáveis, corte a ponta e espalhe em forma de palitos em um tabuleiro antiaderente. Se quiser salpique gergelim, queijo ralado light ou um pouquinho de sal grosso. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Mude o sabor dos palitos, adicione 1 colher das de sobremesa (ou a gosto) de alho desidratado ou cebola desidratada ou ainda ervas finas, aqui você pode inventar! Para acompanhar faça um molhinho de iogurte à sua maneira.

palitos2Bom demais né?! Um ótimo final de semana e até a próxima.

Erika Farias

 

Bem-Estar, Chef, Comida, Dieta Dukan, Erika Farias, Gourmet, Pierre Dukan, Receita, Receitas Dukan, Receitinhas

Hambúrguer

18 de abril de 2014

hamburguer

Sexta-feira e a gente voltando para o nosso encontro depois das férias da Fabi! Quero aqui dar minhas boas-vindas e dizer que sentimos muito a sua falta viu?! Como essa amiga tá podendo comer o que quiser. Quem acompanha a Fabi nas redes sociais (fanpage, instagram, twitter)  foi muito post de #gordices na visita ao Melting Burgers, pensei nas tantas pessoas que estão de dieta e ficaram “babando” nas fotos  “show” que a Fabi postou.

Pois bem, quero dizer que temos uma alternativa saudável de hambúrguer, aquele pra comer sem culpa, sem sair da dieta e que além de tudo é muito saboroso!

Vamos à receita?!

 

 Hambúrguers

Rende 4 hamburguers médios, que podem ser embalados em saquinhos e congelados. Na hora de usar, basta descongelar naturalmente.

 

Ingredientes:

• 400 g de carne magra moída (gosto de usar o patinho por ser magrinho)

• 1 clara

• 1 colher de sopa de semente de chia

• 1 colher de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja)

• 1/2 cebola média em cubinhos

• 1 dente de alho bem triturado

• 1/4 de xícara de chá de salsa picada (ou à gosto)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de fazer:

Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a chia, o PIS, a cebola e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais e molde no formato de hambúrguer. Em uma frigideira antiaderente, doure o hambúrguer dos dois lados. Para montar o sanduíche usei cream cheese, alface, tomate e o hambúrguer.

Pão 

Ah! O pãozinho é Dukan também, rapidinho e feito no microondas;

 

Ingredientes:

• 1 ovo (pode ser apenas a clara)

• 1 colher de sopa de farelo de aveia

• 1 colher de sopa  de iogurte desnatado

• 1 colher de café de fermento em pó

• Pode adicionar ervas secas e/ou sementes de chia e gergelim.

 

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque em uma vasilha própria para microondas, no formato redondo. Não é preciso untar. Leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 30 segundos. Depois de pronto, corte ao meio e doure na frigideira quente ou grill. Ele fica bem fininho, se quiser maior dobre a receita.

 Hambúrguer é delícia. E cheio de coisas boas então, nem se fala! Fica a dica pro final de tarde.

 

Beijokas e até a próxima!!

Erika Farias

#receitasdukan #saúde #blogdafabi

 

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Pudim dois leites | Dukan

24 de janeiro de 2014

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Olá, conforme prometido, estou aqui para dar sequencia na nossa experiência de gastronomia Dukan, hoje quero deixar para vocês uma receita que tenho certeza que será aprovada pelos adeptos do método e também por aqueles que nunca pensaram em dieta!

Estou falando do PUDIM DOIS LEITES, outro clássico da Dukan, uma sobremesa incrível, que não deixa nada a desejar para o pudim convencional, pelo contrário, esse ainda tem a vantagem de poder comer à vontade e sem culpa.

Final de semana tá aí, provem, é sensacional!

 

Aqui está a receita:

Pudim dois leites

Ingredientes:

– 500 ml de leite desnatado; 
– 2 colheres de sopa de requeijão light/zero;
– 3 ovos;
– 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
– 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
– 1 colher de essência de baunilha.

Para a calda você precisa de:
– 4 colheres de adoçante e 1 colher de sopa de baunilha (se quiser que a calda caramelize, use o Açúcar Magro ou o Açúcar Fit)

 No preparo:

Coloque 1/2 xícara de adoçante na fôrma para pudim e coloque em cima da chama do fogão no mínimo e vá virando até derreter e virar uma caldinha e reserve.
Bata no liquidificador o leite em pó e o líquido, os ovos, a essência, o requeijão e o adoçante.
Coloque na fôrma de pudim e leve para assar em banho-maria a 180 graus por 50 minutos ou até passar no teste do palito.
Espere esfriar completamente para desenformar. Leve para a geladeira por uma hora e estará pronto para servir.

 Conta pra gente se você fizer?

Bom apetite.

 Erika Farias

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 Se você se interessa pelo método #vemcomagente #projetodukan #dietadukan #receitasdukan #pierredukan #dukarp #façafácil. Acesse a fan page: www.facebook.com/projetodukan e participe do Grupo: www.facebook.com/groups/projetodukan

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Receitinha: Pão Dukan por Erika Farias

17 de janeiro de 2014

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Olá!

Chegando por aqui, a convite da Fabi, para contar sobre a minha experiência com a Dieta Dukan, que eu prefiro chamar de método, e dizer que é um estilo de vida.

Tudo começou no final de novembro/2013 e o que eu tenho a dizer é que o que eu sabia e já tinha ouvido em relação à dieta mudou e digo, para melhor!

São muitas informações e a melhor maneira de conhecer o método é através dos livros do Dr. Pierre Dukan, o médico que desenvolveu o Método, dividido em 4 fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização e que se propõe a te levar ao peso ideal e o mais importante, mantê-lo.

O que fez a diferença na minha decisão de começar a seguir o método, foi quando a blogueira Ludmille Mazzon me convidou para o grupo Dieta Dukan – Rio Preto/SP, criado pela amiga Sophia Lemes, no Facebook, com o objetivo de reunir seguidores da dieta, motivar, trocar experiências, informações e principalmente receitas.

Era um mundo novo se abrindo, fui atrás de informação, adquiri os livros, li e reli. Mantendo o foco e me aventurando pela cozinha, depois de 1 mês, já eliminei 7,5 kg e sigo confiante porque hoje sei que é possível pesar o que eu quiser, comendo muito bem. Hoje estou como administradora do grupo, junto com as fundadoras, ajudando a motivar quem está começando.

A partir de hoje, estarei aqui para compartilhar com vocês algumas receitas Dukan, e no decorrer das postagens, vocês concluíram que essa é a melhor dieta que já se ouviu falar.

Não sou da área médica, nem nutricional, e o intuito não é recomendar o método, é compartilhar a minha experiência. Inclusive, uma das recomendações do livro é que se tenha um acompanhamento médico, incluindo exames e vitaminas.

Hoje compartilho com vocês uma receita clássica, daquelas básicas, que não pode faltar, o famoso pão de fibras, ou como chamamos, pão Dukan, compartilhada pelo dukaniano Julio Santana.

Um pão muito versátil, que serve para o café da manhã, lanchinhos e dá para incrementar a receita e saborizar com as essências ou ainda fazer com adoçante forno e fogão que vira pão doce.

 

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Receita Pão Dukan

Ingredientes:

3 ovos;

8 colheres de sopa de leite em pó desnatado;

3 colheres de de sopa de iogurte natural desnatado;

1 colher de café de sal;

6 colheres de sopa de farelo de aveia;

3 colheres de sopa de fibra de trigo (farelo de trigo – opcional);

1 colher de sopa de fermento em pó (químico).

Preparo:

Antes de tudo bater os 3 ovos no liquidificador, cerca de 3 minutos, até dobrar o volume;

Acrescente o sal e o iogurte e bata novamente por 30 segundos;

Acrescente os farelos e bata novamente por 30 segundos;

Em seguida acrescente o fermento e bata rapidamente por 3 segundos;

Coloque em uma forma para bolo inglês (pode ser de silicone – ele fica mais esponjinha, ou de metal antiaderente – ele fica mais seco);

Você pode salpicar semente de chia por cima antes de ir pro forno pré-aquecido a 180 graus (temperatura forno baixo).

Assar por uns 25 minutos. Fique de olho para não deixar queimar. O pão deve ser bem assado.

 

Se você se interessa pelo método #vemcomagente #projetodukan #dietadukan #receitasdukan #pierredukan #dukarp

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Erika Farias