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Bolo de Pão de Queijo

28 de setembro de 2015

Aqueles que me seguem no Snapchat Fabianabatistta eu mostrei o passo a passo dessa receitinha maravilhosa do Bolo de Pão de Queijo. Vira e mexe eu faço essa receita que é SUCESSO garantido! Então chega de blá blá e vamos ao que interessa. rs.

Bolo de Pão de Queijo

Ingredientes:

4 ovos orgânicos

1/2 xícara (chá) de Óleo de Coco ou Azeite Extra Virgem

1 xícara (chá) de leite desnatado (Tenho intolerância a lactose então substituo por Leite Vegetal de Arroz)

4 xícaras (chá) de Polvilho Doce

Sal do himalaia à gosto

1 colher (sopa) de Fermento em pó

1 xícara de chá de Queijo Parmesão Light (Tenho intolerância a lactose – Leite de Vaca então substituo por Queijo de Cabra ou Ovelha)

Untar a forma com Manteiga Ghee ou Oléo de Coco

Modo de Preparo:

Junte no liquificador o leite, ovos e o óleo de coco ou azeite, bata rapidamente até formar um creme, transfira para uma vasilha e junte o polvilho, sal e mexe até obter uma massa cremosa.

Adicione o queijo e misture devagar, por último junte o fermento em pó e misture. Coloque a massa em uma forma redonda com um furo no meio e untada.

Leve ao forno pré-aquecido(10 minutos) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme com cuidado após esfriar e sirva em fatias.

Bom apetite!

Beijos

Fabi

#healthyfood, #projetofabibatista, #receitas

Nhoque de Batata Doce

21 de agosto de 2015

Eu sou adepta da alimentação funcional. A receita de hoje é do Bruno Azevedo(dicas de musculação). Essa receita é muito fácil, rápida para fazer e deliciosa. Esse nhoque rende muito. Vale a pena fazer!

Nhoque de Batata Doce

Ingredientes:

1kg de batata doce
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 claras de ovo

Preparo:

Cozinhe as batatas até amolecer. Depois amasse-as. Em um recipiente misture com a farinha de trigo integral e as duas claras de ovos. Mexa até que vire uma massa não muito grudenta. Molde as bolinhas como as tradicionais do nhoque, e coloque-as para cozinhar na água fervente. Quando subirem a superfície da água elas já estão prontas e pode retira-lás. Bote em um escorredor e pronto . Coloque-as em um prato, fundo de preferência, e sirva com o molho de sua preferência(o meu preferido é o vermelho caseiro). Sugestão de molho: Alguma fonte de proteína como frango.

Bom apetite!

Beijos

Fabi

#Dicas

Empanado de peito de frango com aveia

2 de junho de 2015

Queridos, hoje a receitinha deliciosa é de colaboração do Léleo Amâncio e Mara um casal que segue um estilo de vida do jeito que amamos…SAUDÁVEL! Eles são de Florianópolis-SC e têm uma loja bem bacana Dr Shape – Suplementos e artigos esportivos. Essa receita é para quem não quer jacar!!

INGREDIENTES:

4 filés de frango
2 colheres (sopa) de vinagre branco
Sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho triturado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 e ½ xícara ( chá) de aveia em flocos
½ xícará (chá) de maionese light
Margarina light para untar

MODO DE PREPARO:

1- Tempere os frangos com vinagre, sal, pimenta e alho, deixe marinar por aproximadamente 1 hora.
2- Em uma tigela misture o queijo parmesão com a aveia.
3- Passe os filés pela maionese e após empane na mistura de aveia com parmesão, apertando levemente para grudar dos dois lados.
4- Em um refratário untado(margarina light) disponha os filés e cubra com alumínio.
5- Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 25 minutos. Após retire o alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos. Sirva a seguir.
(Sirva com uma fatia de pão integral de chia e macadamia e folhas verdes. Eu gosto muito de pimenta para dar “aquele” toque).

Bom apetite!

Beijos

Fabi